豬油，是一種營(yíng)養價(jià)值比較理想的食用油，是動(dòng)物油的其中一種，含有膽固醇，對一些特殊人群可能不太適合，對普通人群食用價(jià)值比較高，并且豬油搭配植物油一起吃，口感好，營(yíng)養均衡，因此除了植物油加工產(chǎn)業(yè)，有著(zhù)廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間外，類(lèi)似于豬油這樣的動(dòng)物油，加工前景同樣被看好。下面，精煉油設備廠(chǎng)家就來(lái)為大家講解一下。

　　豬油中的膽固醇，對于特殊人群來(lái)講可以說(shuō)是缺點(diǎn)，而對于大多數人，可謂是有益的成分，其實(shí)適量的膽固醇攝入，是對人體非常有好處的。規?；庸へi油，并非像家庭作坊式的加工那么簡(jiǎn)單，其實(shí)家庭中熬煮豬油，就是豬油加工的雛形，區別在于豬油加工廠(chǎng)在工藝和設備上，及標準上，都更加完整。

　　工業(yè)化、規?；庸へi油生產(chǎn)線(xiàn)，從選材，到分割，到熬煉，再到精煉，是一條完整的生產(chǎn)線(xiàn)，并且產(chǎn)出的豬油可以達到食用的標準，除了前期對豬油塊的準備工作，以及后續的輔助工段，中間主要的制油流程為豬油的熬煉和精煉，用戶(hù)對熬煉設備和精煉油設備的選購，也應格外重視才行。

　　熬煉鍋主要是熱源不同，遵循環(huán)保政策，當前可選擇的加熱方式有天然氣、生物質(zhì)、電等，用戶(hù)可根據當地的資源來(lái)選擇，從成本來(lái)講，生物質(zhì)的成本要低于燃氣，而電的成本要在二者之上，對于精煉油設備，能將用戶(hù)加工的動(dòng)物油達到標準要求，才是理想之選。

　　食用油加工行業(yè)，一直都是投資者非常青睞的行業(yè)，加工食用油可選面比較廣，有大豆油、菜籽油、花生油等這些大宗食用油的原料保障，用戶(hù)產(chǎn)出成品油不愁銷(xiāo)路，也有牡丹籽油、亞麻籽油、茶籽油、核桃油等這些小品種油，以營(yíng)養豐富價(jià)值高而著(zhù)稱(chēng)，同樣有著(zhù)強勁的市場(chǎng)表現。

　　目前國內的食用油行業(yè)發(fā)展行情是什么樣，相信投資者在從事食用油加工前，都應該充分了解到的，國內大宗食用油整體產(chǎn)量幾近飽和，普通食用油價(jià)格低，營(yíng)養跟不上，追求健康的食用油，已漸漸成為市場(chǎng)需求的主流，因此未來(lái)小品種食用油更有市場(chǎng)發(fā)展出路。

　　小品種油的種類(lèi)可謂不少，除了上述的一些，還有火麻籽油、紫蘇籽油、枸杞籽油、紅花籽油、石榴籽油等多達二三十種油脂，這些食用油，都有著(zhù)存在的價(jià)值，營(yíng)養成分都各有千秋，誰(shuí)也替代不了誰(shuí)，具體加工哪種小品種食用油，用戶(hù)可以根據當地主產(chǎn)的油料來(lái)自行決定。

　　加工小品種食用油，業(yè)界采用較多的壓榨法加工，通常做冷榨油加工的項目較多，這點(diǎn)從市場(chǎng)上的小品種食用油產(chǎn)品就可看出一二，低于60度純物理低溫冷榨加工小品種食用油，可以將油脂中的有益成分盡可能多的保留下來(lái)，營(yíng)養豐富，價(jià)格利潤空間能達到用戶(hù)滿(mǎn)意，也能滿(mǎn)足消費者對小品種油的營(yíng)養需求。

　　雖說(shuō)很多小品種油沒(méi)有國家標準，但也有相應的地方標準或行業(yè)標準，這也就要求加工者，把小品種油做到符合相應標準的油脂，更能被市場(chǎng)所接受，要提醒用戶(hù)的是，對小品種油不能過(guò)度的精煉，否則對油脂的營(yíng)養破壞較大，給用戶(hù)建議采用純物理低溫精煉技術(shù)，出油品質(zhì)更突出。